Chociaż ludzie od dawna spożywają więcej czarnej herbaty niż zielonej, obecnie tendencja się odwraca. Zielona herbata staje się coraz bardziej popularna. Odkryj jej pozytywne działanie i przekonaj się dlaczego warto ją pić! Niezależnie od tego, czy herbata jest dla Ciebie lub dla bliskiej Ci osoby, podpowiadamy, jaką zieloną herbatę wybrać.

Zielona herbata i jej pochodzenie

Zielona herbata jest popularna w Azji od setek lat. Nie bez powodu: Swój sukces zawdzięcza zdrowotnym właściwościom, walorom smakowym i odmładzającym składnikom. Japończycy wierzą, że picie 4-10 filiżanek zielonej herbaty dziennie wydłuża życie o 3 lata. W jej składzie znajdują się takie pierwiastki jak: polifenole, flawonoidy, kwasy fenolowe, alkaloidy purynowe, aminokwasy, witaminy (B, C, E, K), potas, glin, fluor.

Jak powstaje Zielona Herbata?

Proces produkcji zielonej herbaty jest fascynujący, od momentu zbioru liści aż po gotowy napój, który cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Pierwszym etapem produkcji zielonej herbaty jest zbieranie liści. Jest to kluczowy moment, ponieważ jakość liści ma wpływ na smak i aromat końcowego napoju. Liście są zbierane ręcznie lub maszynowo, w zależności od regionu i tradycji produkcji. Najwyższej jakości zieloną herbatę uzyskuje się z młodych, delikatnych pąków i pierwszych dwóch liści na krzewach herbaty. Następnie liście poddawane są procesowi więdnięcia, który ma na celu usunięcie nadmiaru wilgoci. Po więdnięciu następuje ważny krok – ogrzewanie liści w celu zatrzymania procesu utleniania. To właśnie utlenianie różni zieloną herbatę od herbaty czarnej. Po ogrzewaniu liście są zwijane, często ręcznie, aby uzyskać odpowiedni kształt i rozmiar. To proces zwany skręcaniem lub formowaniem. Kolejnym etapem jest suszenie liści, który ma na celu całkowite usunięcie wilgoci.
Ostatnim etapem jest sortowanie i pakowanie. Liście są oceniane pod względem jakości, rozmiaru i kształtu, a następnie pakowane do swoich opakowań.

Jaka jest różnica między chińską zieloną herbatą a japońską zieloną herbatą?

Chińska i japońska zielona herbata różnią się zarówno pod względem smaku, aromatu, procesu produkcji, jak i kultury picia.

Chińska zielona herbata jest często poddawana bardziej tradycyjnemu procesowi. Liście zwykle więdną na powietrzu lub w specjalnych wokach, a następnie suszone, co zachowuje ich naturalny smak i aromat. Często charakteryzują się delikatnym, subtelnie słodkim smakiem i aromatem.

W Japonii proces produkcji zielonej herbaty wygląda trochę inaczej. Liście są parzone parą, a następnie suszone. Ten proces pomaga zachować świeżość i intensywny zielony kolor liści. Japońska zielona herbata ma zazwyczaj bardziej intensywny, trawiasty smak i świeży aromat. Jest często opisywana jako “morska” lub “algowa” ze względu na sposób, w jaki jest uprawiana i przetwarzana.

Jakie są zalety zielonej herbaty?

zielona herbata

Zielona herbata to herbata o najwyższej zawartości przeciwutleniaczy, ponieważ jej utlenianie zostało szybko zatrzymane. Uważa się, że wysoka zawartość polifenoli pomaga wzmocnić układ odpornościowy, zwalczać starzenie się i wspomagać utratę wagi. Ponadto uważa się, że obecność teaniny zmniejsza stres, zapewniając efekt relaksujący.

Bogactwo antyoksydantów: Zielona herbata jest bogata w przeciwutleniacze, takie jak katechiny, które mogą pomagać w ochronie organizmu przed uszkodzeniem spowodowanym wolnymi rodnikami. Przeciwutleniacze są ważne dla ogólnego zdrowia i mogą pomóc w zapobieganiu chorobom przewlekłym.

Wspomaganie utraty wagi: Niektóre badania sugerują, że zielona herbata może pomóc w zwiększeniu tempa przemiany materii i spalaniu tłuszczu. Kofeina zawarta w herbacie może działać jako stymulant i wspomagać utratę wagi, choć efekty mogą być umiarkowane.

Poprawa zdrowia serca: Regularne spożywanie zielonej herbaty może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu LDL (złego cholesterolu) i obniżenia ryzyka wystąpienia chorób serca.

Wsparcie dla zdrowia mózgu: Składniki zawarte w zielonej herbacie, w tym katechiny, mogą pomagać w poprawie funkcji poznawczych i zapobiegać starzeniu się mózgu. Niektóre badania sugerują, że picie zielonej herbaty może być związane z niższym ryzykiem wystąpienia chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera.

Wspomaganie układu odpornościowego: Składniki zawarte w zielonej herbacie, mogą pomagać w wzmocnieniu układu odpornościowego i zwalczaniu infekcji.

Lepsza kontrola cukrzycy: Zielona herbata może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi i poprawie wrażliwości na insulinę.

Którą zieloną herbatę Kusmi Tea wybrać?

Kusmi Tea oferuje wiele organicznych mieszanek zielonych herbat, które możesz dobrać zgodnie z ulubionym smakiem.

Herbata zielona o smaku miętowo-ogórkowym. W naszej zielonej herbacie miętowo-ogórkowej składniki harmonijnie łączą się tworząc orzeźwiającą mieszankę.

Lovely Morning Bio zawiera zieloną herbatę, maté i guaranę, a wszystko to łączy się z pysznym trio grejpfruta, cytryny i pomarańczy.

Imperial Label Bio czyli anyż, lukrecja, imbir, kardamon razem ze skórką pomarańczy! Przygotuj się na pikantną popołudniową zieloną herbatę.

Green Rose Bio to zielona herbata o subtelnym zapachu róży, której zapach przywołuje cudownie pachnący bukiet kwiatów.

Mieszanek zielonych herbat mamy naprawdę wiele! Odkryj wszystkie smaki i wybierz swoją ulubioną.